Streetfood Azië
Het streetfood in Azië, wat is dat lekker hé!
Ik kom zelf altijd met enkele kilo’s extra thuis, en dan bedoel ik niet in mijn bagage 🙂
Om al dit lekkers thuis nog eens te proeven, maak ik regelmatig enkele van mijn lievelingsgerechten.
Dat bracht me op het idee om deze pagina vol heerlijke recepten te starten.
Via deze foodblog breng ik graag typische Aziatische gerechten naar je thuis. Wekelijks breng ik een nieuw gerecht naar voor. Daarvoor heb ik op social media het concept ‘Foodie Friday’ gestart. Elke vrijdag krijg je van mij de achtergrond en het recept van een typisch gerecht uit Azië.
Heb je zelf een top ervaring met een gerecht? Wil je het recept hiervoor?
Laat het me weten en ik plaats jouw lievelingsgerecht met achtergrond op deze blog.
Smakelijk eten! 🙂
FILIPIJNEN – Recept Lechon
Over Lechon - Recept uit Filipijnen Verhaal Lechon is het nationale gerecht van de Filipijnen. Het is een varken of rund dat geroosterd wordt. Het gerecht wordt vooral gegeten bij speciale gelegenheden zoals feesten of tijdens de vakantieperiode. Het vlees...
CAMBODJA – Recept Fish Amok
Over Fish Amok - Recept uit Cambodja Verhaal Fish Amok is het beroemdste gerecht van Cambodja en stamt nog uit de Khmer-periode. Het gerecht bestaat uit een milde iets zoetere curry met witte vis. Het wordt altijd geserveerd in een bananenblad en is te vinden...
INDONESIË- Recept Jajan Pasar
Over Jajan Pasar - Recept uit Indonesië Verhaal Letterlijk vertaalt betekent Jajan Pasar "markthapjes" en dit traditioneel Indonesisch gerecht is overal in het land te verkrijgen. Er zijn heel veel variaties op de Jajan Pasar, zoals gethuk (met kokos), kue (met...
VIETNAM – Recept Chè Chuoi
Over Chè Chuoi - Recept uit Vietnam Verhaal Chè is een Vietnamees dessert op basis van water of kokosnootcrème en kan zowel koud als warm geserveerd worden. Chè is oorspronkelijk afkomstig van Centraal-Vietnam, maar vandaag de dag is het gerecht overal in het...
THAILAND – Recept Pad Krapao
Over Pad Krapao - Recept uit Thailand Verhaal Pad Krapao is het ultieme comfortfood van Thailand en is een zeer eenvoudig gerecht dat snel klaar is. Een echte Pad Krapao wordt gemaakt met 'holy basil' die volgens de Ayurvedische geneeskunde heel gezond is. Het...
VIETNAM – Recept Phở
Over Phở - Recept uit Vietnam Verhaal Pho (phở, spreek uit ‘fuh’, met een licht vraagteken aan het eind, alsof je het net niet helemaal snapt), een geurige bouillon met platte rijstnoedels, plakjes rundvlees en stukjes lente-ui, is het bekendste gerecht uit de...
THAILAND – Recept Phad Thai
Over Phad Thai - Recept uit Thailand Verhaal Tijdens de 2e wereldoorlog wilde de Thaise regering de rijstconsumptie om economische redenen verminderen. Het eten van noedels was goedkoper omdat men met één kom rijst vijf kommen noedels kan produceren. Maar noedels...