Vier typisch Thaise gerechten die je geproefd moet hebben!
Thaise gerechten zijn er in geuren en kleuren. Ze zijn bovendien een must wanneer je naar Thailand reist. Je stapt toch niet binnen bij een McDonalds of KFC wanneer je in het land van de lekkerste keuken bent? Hieronder vind je enkele lekkere Thaise gerechten die je zeker niet mag missen.
Het iconische Pad Thai
Het zal je wel bekend in de oren klinken. Pad Thai is namelijk het bekendste Thaise gerecht. Het is moeilijk om op vakantie te gaan naar Thailand zonder er eens een keertje van te proeven! Je hoeft namelijk niet ver te gaan om het gerecht te vinden. Op elk hoekje van de straat vindt je wel een kraampje met een wokpan en plakkerige rijstnoedels overgoten met heerlijke taugé, pindanootjes, vissaus, worteltjes, ei en lente-uitjes. Opgelet de ene Pad Thai is de andere niet. De perfecte Pad Thai wordt geserveerd met een stukje limoen, is glanzend bruin en allesbehalve kleverig. Het water loopt me nu al in de mond.
Soep als hoofdgerecht met Tom Yum
Soep als hoofdgerecht? Ja hoor, in Thailand kan het allemaal! Een Thaise Klassieker is Tom Yum. Deze heldere maar pittige soep met een heerlijke zure en zoute nasmaak is een iconisch Thais gerecht. Afhankelijk van de chef-kok dobberen er vaak ook heerlijke gamba’s rond in dit soepje! Andere ingrediënten zijn onder andere limoen, koriander, basilicum, citroengras en champignons. Helemaal Yum(mie)
Pinda’s all the way met Penang Curry
Ben je helemaal fan van pinda’s? Dan moet je zeker Penang Curry eens proeven! Het is wel de vreemde eend uit dit lijstje want het komt oorspronkelijk uit Maleisië. Maar al snel waaide het lekkere gerecht over naar Thailand, gelukkig maar want het is zooo lekker! Penang Curry is net wat anders dan de typische Thaise curry die licht en waterig is. Deze is een dikke smeuïge pindasaus met kokosmelk en rode currypasta. Deze lekkere saus is overheerlijk met eendenborst, maar ook met kip of garnalen. Naar mijn mening, is dit een van de lekkerste Thaise gerechten! Zeker eens proeven!
Khao Pad Pineapple Fried rice
Het dessert mogen we natuurlijk ook niet overslaan! Khao Pad is altijd een lekkere optie voor zij die niet kunnen kiezen. Gebakken rijst, het is eens wat anders. Deze lekkernij wordt vaak geserveerd in een uitgeholde ananas voor extra smaak. Wat zit er allemaal verwerkt in dit heerlijke gerecht? Een heleboel! De gebakkenrijst krijgt extra smaak door een ajuintje, knoflook, erwten, tomaten, gebakken ei, koriander en een stukje vlees of vis. Wat vers limoensap erover en klaar!